Saat ini, kue kering dianggap menjadi salah satu hidangan wajib saat libur hari raya atau bahkan libur tahun baru. Saat ini juga sudah banyak yang lebih memilih kue kering, dibandingkan dengan kue basah. Kue kering memiliki daya tahan yang lebih lama dan tidak mudah basi. Saat ini juga sudah banyak ide untuk membuat kue kering yang lezat.
Resep Kue Kering sebenarnya sangat simpel dan mudah untuk dibuat. Nah buat ibu yang saat ini ingin mencoba berkreasi, Berikut ini adalah resep kue kering paling enak dan wajib coba ya!
- Kue kering coklat chips
Untuk membuat kue ini sangat mudah, bahan yang andabutuhkan adalah tepung terigu 225 g, mentega sebanyak 175 g, gula halus 125 g, gunakan juga coklat bubuk 20 g, pisahkan putih telur dan gunakan kuning telur sebanyak 1 butir, susuk bubuk 1 sdm, coklat batang 100 g, lelehkan dan juga coklat chip secukupnya.
Cara membuat kue kering yang satu ini juga sangat mudah, langkah pertama yang harus anda buat adalah dengan memasukkan mentega, gula halus, dan juga kuning telur yang sudah disiapkan sebelumnya dalam wadah. Selanjutnya kocok bahan tersebut, hingga mengembang.
Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk yang telah di siapkan sebelumnya dan juga cokelat batang yang telah di lelehkan. Jangan lupa untuk mengaduknya secara merata, dan masukan cokelat chip. Untuk memulai pemanggangan, anda dapat mengoles Loyang dengan mentega, tuang dan juga bentuk kue kering yang anda inginkan.
Panggang kue kering cokelat chips tersebut selama 15 menit, nantinya kue akan berubah kecokelatan dan siap untuk dihidangkan.
- Kue kering kacang tanah
Bahan yang dapat anda siapkan, untuk membuat kue kering kacang tanah lezat ini adalah tepung terigu sebanyak 400 g, lalu kacang tanah 250 g, sangrai lalu kupas kulitnya, minyak goreng 200 g, gula halus 150 g, jangan lupakan garam sebanyak 1 sdt, kuning telur 2 butir, dan terakhir adalah mentega 1 sdm.
Untuk membuatnya juga sangat mudah, haluskan kacang tanah terlebih dahulu. Anda dapat menggunakan blender, atau dengan cara menumbuknya. Campurkan dengan tepung terigu, dan juga kacang tanah yang di haluskan, minyak goreng, gula halus dan juga garam dalam satu wadah. Campur semua bahan tersebut.
Simpan adonan, dan letakan dalam lemari pendingin selama 1 jam. Jangan lupa untuk menutupnya dengan kantong plastik atau kain. Setelah itu, keluarkan dan diamkan dengan suhu ruangan, untuk di lanjutkan dengan mengoleskan mentega pada pemanggang. Tuang adonan yang telah siap, sesuai dengan bentuk yang anda inginkan. Jadikan hal ini sebagai cara anda untuk menjadikannya bentuk paling kreatif mungkin. Masukan Loyang ke dalam oven, panggang dengan suhu 175 derajat celcius.
Panggang kue kering kacang tanah ini selama 25 menit, dan tunggulah hingga warna yang di hasilkan berubah menjadi matang dan cokelat keemasan. Kue kering kacang tanah ini siap untuk dihidangkan bersama seluruh anggota keluarga atau sahabat. Anda dapat menambahkan taburan keju atau memanggangnya dengan keju, untuk hasil atau selera yang diinginkan.
Itulah dua resep kue kering, yang sangat di rekomendasikan dan wajib untuk anda coba di rumah. Dalam hal ini, tidak sulit untuk membuat kue kering, selalu pastikan bahwa anda membuatnya sesuai dengan takaran dan selera yang diinginkan. Anda dapat membuatnya untuk dijadikan camilan, atau sebagai salah satu pemanis saat berkumpul bersama orang terkasih.
